DDI - Vin Bordeaux

Portée par l’association SME du Vin de Bordeaux sur l’aire d’AOC girondine et regroupant 130 viticulteurs, 9 maisons de négoce et 2 caves, ce projet de gouvernance participative et d’innovation en terme d’organisation est un véritable support à des changements de pratiques. Il doit être une courroie d’entraînement pour la filière vitivinicole bordelaise.

DESCRIPTION DU PROJET

Le Système de Management Environnemental (SME) est basé sur un diagnostic environnemental initial individuel, une restitution collective sur la base d’une analyse de risque et des actions correctives dont l’efficacité est évaluée par des indicateurs et au travers d’un audit d’entreprise qui renforce la diffusion de bonnes pratiques entre les différents adhérents.

Les actions développées en termes de gestion des effluents et des déchets, de limitation des consommations en eau et en énergie, de réduction des intrants, de préservation de la biodiversité, des milieux et du voisinage sont opérées au sein d’un nouveau modèle de travail à l’échelle du territoire par une animation collective ascendante. Ce GIEE tire son originalité de son ancrage territorial et de son innovation du fait du transfert des bonnes pratiques de l’échelle individuelle à celui d’un groupe de viticulteurs.

Les performances attendues sont la réduction de l’indicateur de fréquence des traitements (IFT), la réduction des charges de l’exploitation, la pérennisation d’un poste au sein de l’association et le développement de formations au changement de pratiques (techniques et analyse de modèle économique).