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Développement de la production de lapins biologiques

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Expérimenter et diffuser des informations sur les pratiques innovantes à destination des éleveurs cunicoles

Ce groupe d'eleveurs de lapins biologiques souhaite expérimenter et diffuser des informations sur les pratiques innovantes à destination des éleveurs en incluant la dimension économique, sociale et environnementale.

DESCRIPTION DU PROJET

Créée en 2014 sous l’impulsion de quelques éleveurs, du CIVAM bio 53 et la CAB des Pays de la Loire, l’Association des Éleveurs de lapin Bio de France (AELBF) a été un premier pas vers la structuration de la filière. Celle-ci ne concerne qu’une trentaine d’éleveurs et, incomparable avec la filière conventionnelle, nécessite formations, accompagnement, recherche et organisation des circuits de commercialisation. L’élevage en lapins bio repose sur des principes (pâturage) absents de l’élevage traditionnel (clapier) et de l’élevage conventionnel (en cages). Les producteurs bio doivent donc inventer de nouvelles approches techniques et faire émerger des solutions commerciales pour la vente du produit final. En 2016, en plus des besoins technico-économiques des producteurs installés, l’association a été contactée par 35 porteurs de projet. Ces sollicitations nombreuses ne peuvent pas toutes recevoir réponse par manque de temps d’animation disponible des producteurs.

OBJECTIFS DU PROJET

Les objectifs poursuivis sont :

  • animer le groupe d’éleveurs en lapin biologique par le biais de l’Assemblée Générale de l’association, du Conseil d’Administration, de formations, de groupes d’échange pour favoriser le développement de la production,
  • expérimenter et diffuser des informations sur les pratiques innovantes à destination des éleveurs en incluant la dimension économique, sociale et environnementale,
  • sensibiliser les porteurs de projet potentiels à la production de lapin bio,
  • rencontrer les opérateurs économiques pour accompagner le développement de la production.

Grand Ouest

Carte d'identité

NOMBRE D’AGRICULTEURS
10

STRUCTURE PORTEUSE
Association éleveurs de lapins bio de France

PRINCIPALE PRODUCTION
Elevage

PRINCIPALE THEMATIQUE
Commercialisation et création de filières et signes de qualité

AUTRES THEMATIQUES AU CŒUR DU PROJET
Agriculture biologique
Circuits de proximité et système alimentaire de territoire

STRUCTURE D’ACCOMPAGNEMENT
Coordination AgroBiologique des Pays de la Loire

PARTENAIRES ENGAGES
BVB
Biocoop
INRA
ITAB
CAB
CIVAM Bio
IUT Perpignan

DATE DE RECONNAISSANCE DU PROJET
30/03/2018

DUREE DU PROJET
36 mois

TERRITOIRE CONCERNE
Grand Ouest