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Diffusion de l'AOP bovine Maine-Anjou

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Diffusion de l’AOP Maine-Anjou et de ses pratiques agro-écologiques

L'objectif principal de ce projet est de diffuser l'AOP (Appellation d'origine protégée) Maine-Anjou et  ses pratiques agro-écologiques auprès des éleveurs de la race allaitante « Rouge des Prés » pour maintenir et développer la race et créer de la valeur ajoutée.

DESCRIPTION DU PROJET

La filière AOP Maine Anjou a été créée en  2004 sous l’impulsion d’un groupe d’éleveurs de la race Rouge des Prés après un travail de plus de 10 ans sur la reconnaissance de la spécificité du produit, de son lien au terroir et du savoir-faire des producteurs.

Le cadre territorial est particulier, s’étendant des Pays de la Loire au nord des Deux Sèvres et caractérisé par une faible réserve en eau où les sols sont aptes à la production d’herbe. Cette AOP est gérée depuis ses débuts par le Syndicat de défense de la viande bovine Maine-Anjou. La création de l’AOP a permis de limiter la chute des effectifs de la Rouge des Prés, de créer de la valeur ajoutée par le commerce d’une viande de qualité.

Les objectifs de ce projet sont multiples :

  • Maintenir et développer la démarche AOP Maine Anjou auprès des élevages Rouge des Prés
  • Orienter les pratiques d’élevage vers des systèmes favorisant l’autonomie alimentaire en développant des conduites favorisant l’autonomie fourragère
  • Maintenir et déployer la race rouge des Prés via des actions de prospection
  • Développer des solutions de distribution de l’AOP Maine Anjou en circuits courts
  • Développer la méthode de calcul de coût de production en système Maine Anjou.

Carte d'identité

NOMBRE D’AGRICULTEURS
175

STRUCTURE PORTEUSE
Syndicat de défense de la viande AOP Maine-Anjou

PRINCIPALE PRODUCTION
Élevage

PRINCIPALE THEMATIQUE
Installation

AUTRES THEMATIQUES AU CŒUR DU PROJET
Autonomie alimentaire des élevages
Autres

STRUCTURE D’ACCOMPAGNEMENT
Syndicat AOP Maine-Anjou

PARTENAIRES ENGAGES
Syndicat de défense de la viande Maine-Anjou
SICA Rouge des Prés
Elevage Conseil Loire-Anjou
Clasel

DATE DE RECONNAISSANCE DU PROJET
28/12/2015

DUREE DU PROJET
60 mois

TERRITOIRE CONCERNE
Zone AOP Maine-Anjou